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夏季须防细菌性痢疾

梅州网  www.meizhou.cn  2015-07-09 09:13:30   来源: 梅州日报
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  细菌性痢疾,是由痢疾杆菌引起的一种肠道传染病。症状表现为:发冷、发热、腹疼、腹泻、排黏液脓血样大便,再严重一点的话,就是呕吐。随着暑天的到来,细菌性痢疾等腹泻性肠道疾病进入高发期,梅县区疾控中心专家提醒,市民应注意饮食卫生,家中有小孩尤其要注意,其次是老年人及营养不良人群。建筑工地、托幼机构、福利院、学校、养老院等场所是痢疾高发或暴发的重点人群。

  细菌性痢疾的传染源是病人和带菌者。其传播途径为:食物型传播、水型传播、日常生活接触传播、苍蝇传播。

  食物型传播:近年来食物型暴发较以往多见。痢疾杆菌在蔬菜、瓜果、腌菜中能生存1-2周,并可在葡萄、黄瓜、凉粉、西红柿等食品上繁殖,所以食用生冷食物及不洁瓜果可引起菌痢发生。

  水型传播:痢疾杆菌污染水源可引起暴发流行。若病人与带菌者的粪便处理不当,水源保护不好,被粪便污染的天然水、井水、自来水未经消毒饮用,常是引起菌痢暴发的根源。

  日常生活接触型传播:主要通过污染的手而传播,这种生活接触是非流行季节中散发病例的主要传播途径。如桌椅、玩具、门把、公共汽车扶手等,均可被痢疾杆菌污染,若用手接触上述污染品后,即可带菌,如果马上去抓食品,或小孩有吸吮手指的习惯,就会把细菌送入口中而致病。

  苍蝇传播:苍蝇有粪、食兼食的习性,极易造成食物污染。

  时下正是菌痢等肠道传染病高发季节,应防止“病从口入”。首先要做到不吃腐烂变质及被苍蝇、蟑螂污染过的食物,不喝生水,坚持做到饭前便后洗手,生吃瓜果要用净水清洗几遍,或削皮后再吃。食具要按时煮沸消毒。老人及孩子不要与菌痢病人接触,以免感染患病。管理好粪便、垃圾、消灭苍蝇,有效阻断细菌性痢疾传播途径、保障自身健康。(冯文玲)

  细菌性痢疾的食疗方

  ※茶姜冲剂:红茶、鲜生姜汁各200克,白糖500克。红茶加水适量煎煮,每20分钟取煎汁1次,加水再煮,共取煎液3次,合并煎液再用小火煎熬浓缩;到将要干时加入鲜姜汁加热至黏稠停火,待温后拌入干燥白糖粉将煎液吸净,混匀,晒干,压碎装瓶备用。每次10克,每日3次,以沸水冲服,连服7天~8天。健脾利湿。

  ※鱼腥草粥:鱼腥草50克,粳米100克,盐少许。①将鱼腥草洗净,切成颗粒状。粳米淘净。②粳米、鱼腥草放入锅内,加盐、清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥即可。每日2次,早晚餐用,清热止痢。

  ※大蒜粥:紫皮大蒜30克,白芨粉5克,粳米100克。①将大蒜去皮,洗净,切成段。粳米淘净。②大蒜放入沸水锅内,煮一分钟捞出。③粳米放入煮蒜的水内,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥,再将蒜重新放入粥里,煮熟即成。每日2次,早晚餐食用,止痢、抗痨。

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